January 2008
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cuppacakes® by +wondermilk® →
December 2007
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November 2007
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Flickr: Foto di Trish CupcakeMomma →
Flickr: Foto di Cups 'n' Cakes by Honey-tar →
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Perché usare il glucosio per la pasta di zucchero
La cosa importante nella preparazione di certi sciroppi, come quello che si usa per fare il fondente, è impedire che lo zucchero cristallizzi. Per questo si aggiunge allo sciroppo uno zucchero diverso rispetto al saccarosio (che costituisce lo zucchero bianco). In questo modo si impedisce alle molecole dello zucchero di “attaccarsi” perchè le molecole dell’altro zucchero (tipo il...
cupcakes di carote e mandorle
24 cupcakes Ingredienti gr. 300 di carote gr. 150 di zucchero gr. 150 di farina gr. 150 di mandorle gr. 10 di lievito 4 uova intere la buccia di un limone grattugiata un pizzico di sale Preparazione Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero. Unire la farina setacciata con il lievito, il sale, le carote (a questo punto si ammorbidisce), la buccia di limone e le...
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Cupcake D'lights by zalita – un set di foto su... →
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Flickr: Foto di Le Cupcake - Australia →
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spider cake
Last year I had a lot of fun making the creepy crawly cakes so I decided to try a few again this year. This time I pulled out my Betty Crocker mini bake and fill pans and bought a box of chocolate cake mix and some Pocky. I made whipped cream (vanilla pudding would work too) and raspberry coulis (I left the seeds in) for spider guts. I also made some cupcakes to fill, tested one using a bakery...
